Tarta de manzana exquisita

 

  

 ¿Te gusta las manzanas? ¿Y las tartas? No puedes quedarte sin probar este exquisita tarta de manzana que te dejará impresionada con su sabor! Hoy vuelvo a hacer este pastel que tanto me encanta y quiero que tú lo pruebes también! Te llevará poco tiempo y si eres principiante... ánimo, esto es solo el principio!

Aquí te dejo la receta.

Tiempo: 45 minutos.

Nivel: Fácil

 

Ingredientes

• 3 huevos medianos
• 3-4 manzanas reineta (dependerá del tamaño)
• 120 g de azúcar blanquilla o morena
• 120 g de mantequilla a tª ambiente -un poco más para untar el molde-
• 1 chorrito de Coñac -opcional-
• 200 g de harina de repostería
• 1 sobre de levadura Royal* (contiene gluten) (16gr)
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de canela
• Y además:
• 1 molde desmoldable de 24cm
• Azúcar glass para adornar

Preparación de la receta

1. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Pon la mariposa en las cuchillas y agrega los huevos y el azúcar. Programa 3 minutos, 37ºC, velocidad 3 y medio y vuelve a programar el mismo tiempo sin temperatura una vez terminado el tiempo.
2. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y el coñac y mezcla 20 segundos en velocidad 3.
3. Agrega la harina, la levadura, la sal, la canela. Mezcla 10 segundos en velocidad 2 y termina de envolver con la espátula.
4. Prepara las manzanas. Retírales el corazón, pélalas, córtalas por la mitad y filetéalas sin llegar abajo para que te queden enteras. Reserva.
5. En un molde previamente engrasado con mantequilla, vierte la mezcla, alísala y pon sobre ella los trozos de manzana con la parte fileteada hacía arriba, hundiéndolos un poco en la masa.
   
6. Hornea 30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Comprueba que está horneada introduciendo un palito, si sale seco es que está lista. Desmolda fría y espolvorea por encima con azúcar glass.