Bizcocho de nutella

Reconocería que la merienda es mi comida preferida.Soy fan del chocolate pero de la Nutella más aún. Sea el desayuno o la merienda, la Nutella siempre está encima de la mesa de mi cocina, me encanta.

¿Habéis probado la Tarta de manzana ? Si la fruta no es tu favorita, prueba éste, estoy segura de que te encantará, como a mí. Está riquísimo y es súper fácil.

Tiempo: 1h

Nivel: Fácil

Ingredientes

• Una pizca de sal
• 4 huevos (separadas las yemas de las claras)
• 200 gr de Nutella® a temperatura ambiente para el bizcocho + 300 gr de Nutella® para el relleno del bizcocho hecha con Thermomix
• 70 gr de aceite de girasol
• 150 gr de azúcar
• 250 gr de leche o agua
• 250 gr de harina
• 1 sobre de levadura en polvo (16gr)
• Para decorar:
• Maltesers®, bolitas, perlitas de chocolate
  

Preparación de la receta

1. Enciende el horno a 180ºC con calor arriba y abajo o función ventilador. Pesa y reserva los ingredientes por separado: el azúcar, la nutella, la leche, y la harina. Reserva
2. Pon la mariposa en el vaso y vierte las 4 claras y la pizca de sal. Programa 4 minutos, 37ºC, velocidad 3 y medio.
3. Incorpora 2 cucharadas del azúcar total -reserva el resto- y programa 2 minutos, 37ºC en velocidad 3 y medio. Retira y reserva el merengue. Retira la mariposa.
4. En el vaso sin mariposa pon las yemas, el aceite, el resto del azúcar, la nutella y la leche y mezcla 30 segundos en velocidad 3.Comprueba que está bien mezclado antes de seguir. Incorpora la harina y la levadura y mezcla 15 segundos en velocidad 3.
5. Mezcla lo anterior con las claras reservadas con movimientos envolventes y vierte en un molde engrasado de unos 18-20cm de diámetro si quieres que te quede alto. Hornea unos 45-50 minutos a 180ºC o hasta que esté bien cocinado -dependerá del tamaño de vuestro molde. Deja enfriar.
6. Desmolda sobre una rejilla y corta en 1,2 ó 3 capas. Unta con la Nutella® para el relleno, para que sea más fácil, te aconsejo que calientes la Nutella® dentro de un tazón en el microondas -no lo hagas dentro del recipiente en el que viene porque lleva etiquetas no aptas para el microondas-. Termina decorando con unas bolitas de Maltesers®. Lista para comer